美在“马复兴”
--------曹音
众所周知,马复兴是餐饮业的百年老店,在我的记忆中,更是小时候等妈妈的地方。上小学时,我在实验小学,放学后总在马复兴门口等妈妈来接我,所以,对于马复兴,我有着特殊的情结。前几天,我再次走进了马复兴,看到她的改变,由衷的高兴。
那天,朋友约我去马复兴吃点心,我听了心里一动,欣然答应。走进怀德桥下面的马复兴新店,我感到环境特别雅致。两层楼的店面,宽敞明亮,空气中飘着食物混合的香味,有麻糕的香味,有小笼包的香味,居然还有桂花香啊,我很好奇。我们在二楼临窗的桌边坐下,看着马复兴屋顶一圈红木贴花,红木的楼梯,服务员轻快的身影穿梭在桌子间,人景交融,好美啊!
久闻马复兴的大麻糕、小笼包、面条和双煎馄饨很好吃,我们就点了这四种小吃。一会儿,小吃就来了,比我想象得快。我们先品尝了椒盐大麻糕,大麻糕是热的。表层的芝麻是脆的,里层的椒盐陷与面粉和在一起是酥软的,口感特别好。我仔细看了麻糕的陷,想弄明白为什么这么好吃,哦,我看到麻糕的陷里有瓜子仁、桂花,原来我在一楼闻道的桂花香是这样来的。第二道点心是小笼包子,热腾腾的小笼包子刚端上来时,我一看,太美了!半透明白色的小笼包子的皮衬着顶部橙红色的蟹黄,白的白,红的红,分外鲜明;鼻子里闻着香喷喷肉味,真实色、香、味俱全的佳肴啊!虽然我很迫切地想品尝,还是小心翼翼地在包子边上咬了一小口,鲜美的汁水就流入了我嘴里,真好吃,然后我蘸了香醋,把整个小笼包子全吃了。吃小笼包子是享受,吃的程序也是享受。接着我们继续品尝了面条和馄饨……
这是我和朋友吃东西时说话最少的一次,而其中说得最多的话是“好吃,真好吃”;等我们吃完,相视哈哈而笑。
我是心理医生,是传播心灵美的医务工作者;而生活处处有美。马复兴的食物美,而她传递给我们食品内涵更美。让我们和百年老店马复兴一起享受美,创造美,传递美,升华美!
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曹音 女, 医学硕士,南京医科大学附属常州市第二人民医院神经内科副主任医师,国家二级心理咨询师,中国心理卫生协会会员,中华医学会会员,世界中医药学会联合会中医心理学专业委员会会员,江苏省心理卫生协会理事,江苏省心理学会医学心理专业委员会委员,南京医科大学讲师,常州市医学会精神医学专业委员会委员,常州市作家协会会员,常州市钟楼区人民法院人民陪审员,常州市第二实验小学学生心理成长辅导专家顾问,中美应用心理学研究所(中国催眠与能量心理学研究所)催眠治疗师,香港专业效能管理学院NLP执行师、家庭系统排列导师。获常州市科学技术进步三等奖1项,现承担省级课题1项。参编著作2部(《远离失眠》、《远离痴呆》),发表科研论文8篇。现在《常州日报》开办“女心理医生手记”专栏。
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